Ingredientes
- Patatas
- Huevos
- Cebollas
- Aceite
- Jamón
- Chorizo
- Guisantes
- Champiñón
- Pimienta negra
- Una pastilla de caldo
- Vino blanco
- Tomate frito
Se hace una tortilla de patata normal pero gruesa, En una sartén con aceite se rehoga el jamón y el chorizo en trocitos cuando esta se le añade dos cucharadas de tomate frito se remueve todo y se le echa un vaso pequeño de vino blanco y otro de agua, la pastilla de caldo y tres granos de pimienta machacada, se le añaden los guisantes y el champiñón en trozos y se deja hervir para que se haga el champiñón. Cuando este hecho se pone todo encima de la tortilla y se mete al horno precalentado quince o veinte minutos. Y a comer.
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