- Carne de morcillo de ternera
- Zanahorias
- Cebolla
- Pimiento
- Ajo
- Tomate
- Aceite
- Curri
- Pimienta y sal
- Pastilla de caldo
- coñac
- Nata
En una cacerola se pone aceite y se rehoga, cebolla, pimiento, ajo y zanahoria, cuando este bien pochado se echa el morcillo en trozos, sal y pimienta, curri, la pastilla de caldo y el coñac. Se deja hervir, hasta que la carne este tierna, se prueba de sal y se le añade la nata. Cinco minutos más en el fuego y se retira. Yo lo suelo servir con arroz blanco al curri
Arroz al curri
Se hace igual que el arroz blanco, pero en el agua se echa también pimienta y curri..
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