Tarta de manzana a mi estilo

Ingredientes

1. Ocho manzanas reineta
2. Un vaso de 1/4 de harina
3. Un vaso de 1/4 de azúcar
4. Un vaso de 1/4 de leche
5. Dos huevos
6. Un sobre de levadura royal

En un cacharro grande se ponen 6 manzanas en trozos, la haría, el azúcar, la leche, los huevos y la levadura y se mete la batidora hasta que tengamos una crema muy suave. En molde de tarta untado con mantequilla se echa toda la crema. Cortamos en lonchas finas las otras manzanas y las vamos colocando encima con mucho cuidado. Se ponen encima unos pegotes de mantequilla se espolvorea con un poco de azúcar y al horno ya precalentado. Para saber si esta echa se mete un pincho de cocina y si sale limpio ya esta. Se saca de horno y caliente se le pone por encima una capa fina de mermelada de melocotón. Si la mermelada es muy espesa se aclara con unas cucharadas de agua caliente.