Bacalao al Ajo Arriero

Ingredientes

1. Bacalao 500 gr desalado y desmigado
2. Ajos 5
3. Cebollas 2
4. Pimiento verde 1
5. Pimientos del piquillo 2
6. Pimentón picante
7. Un vaso de tomate frito

En una cazuela se pone aceite y los ajos pelados en laminas, cuando cojan un poco de color se le añade la cebolla muy picadita y el pimiento verde, se deja que se poche, cuando ya esta se le echan los pimientos del piquillo en tiras, el pimentón y el tomate, se deja hervir un poquito se le añade el bacalao y se deja que cueza unos 10 minutos mas o menos. Se sirve muy calentito.