Mus de Chocolate

Ingredientes

1. Chocolate a la taza 200 gr.
2. Huevos 5.
3. Cucharadas de leche 5.
4. Cucharadas de azúcar glas 5.
5. Mantequilla 250 gr.

En un bol se parte el chocolate en trozos se le añade 5 cucharadas de leche y se mete al microondas para que se deshaga. Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que tengamos una crema, añadimos las llemas de los huevos una a una sin dejar de batir y el chocolate ya derretido. Esta mezcla se arrima al fuego sin dejar de moverlo y sin que hierva. Se montan  las claras a punto de nieve y se van incorporando poco a poco hasta que este todo unido y cremoso y con ojitos. Se echa en una fuente onda y se mete en la nevera varias horas para que este muy frio antes de servirlo.