Ingredientes.
- Pollo en cuartos
- Cebolla
- Beicon
- Champiñón
- Jerez y vino blanco
- Aceite
- Sal
Se fríen los cuartos de pollo y se van poniendo en una cazuela, en el mismo aceite (si hay mucho se quita un poco) se fríe bastante cebolla picadita y cuando esta transparente se echa el beicon en trocitos y el champiñón también en trozos y de deja rehogar despacito hasta que veamos que esta. Se le añade un vaso de Jerez y otro de vino blanco, se deja hervir unos diez minutos y esta salsa se le echa al pollo y que cueza hasta que este en su punto. Y ya podemos comer
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