Alcachofas en su jugo

 Ingredientes

1. Alcachofas
2. Puerro
3. Cebolla
4. Patatas
5. Ajo y perejil
6. Zumo de limón
7. Colorante
8. Pan rallado
9. Aceite crudo
10. Sal

En una cazuela se pica cebolla muy menudita, puerro y patatas en rodajas gruesas. Las alcachofas limpias y partidas por la mitad, se machaca ajo y perejil el zumo de limón y un chorro de aceite crudo y sal se le pone por encima y un poquito de pan rallado colorante y medio vaso de agua. Se dejan cocer a fuego muy lento Ya vereis que ricas.