Cinta de lomo a la naranja

Compramos cinta de lomo al ajillo en un trozo. En una fuente de horno ponemos la cinta de lomo, hacemos un zumo de naranja, le añadimos el zumo de dos limones y un vaso de vino blanco y se lo echamos sobre la carne, lo dejamos en la nevera de un día para otro. Al día siguiente se mete al horno, que ya habriamos precalentado. Cuando ya este dorado se le da la vuelta para que se dore por los dos lados. Lo pinchamos con un pincho de cocina y cuasndo el liquido sale blanquecino ya esta hecho. Se deja enfriar y se filetea. Freimos unas patatas en cuadraditos para acompañar, o hacemos un pure de patata espeso para acompañar.
El pure lo hacemos de la siguiente forma. Cocemos unas patatas y cuando ya esten se escurren y se pasan por el pasapures, se le añade leche y mantequilla y lo dejamos espeso. Y a comer vereis que bueno.