Crema o salsa de Roquefort

Ingredientes.

1. Un trozo de queso azul o roquefort
2. Una cuajada o 2 dependiendo de la cantidad

Se pone el queso en trocitos en la batidora y según vamos batiendo, se le añade cuajada, hasta tener la crema muy suave y con el espesor que
deseemos. La podemos tomar en tostaditas o para acompañar carne.