Ingredientes
- Bacalao desmigado
- Harina
- Huevos 2
- Levadura, 1 sobre
- Agua
- Perejil
En un bol, ponemos la harina tamizada, los huevos y la levadura, lo mezclamos muy bien y le vamos añadiendo agua poco a poco, hasta tener una masa ni muy blanda ni muy dura, le añadimos el bacalao desmenuzado y el perejil muy picadito. Lo dejamos reposar 15 o 20 minutos.
Ponemos una sartén con bastante aceite y los vamos friendo cucharada a cucharada, los dejamos bien doraditos y los vamos sacando a una fuente con papel absorbente. Y a comer quedan deliciosos.
