Ingredientes.
- Bacalao desmigado
- Cebolleta
- Cebolla
- Ajos 3
- Zanahorias 2
- Huevos 4
- Pan rallado
- Perejil
- Cominos 1/2 cucharita
- Pimienta
- Laurel
Se desala el bacalao desde el día antes cambiando el agua varias veces. Se escalda el bacalao durante 30 segundos y se pone a escurrir. En un bol se baten los huevos y se pica la cebolleta 2 ajos la pimienta los cominos el bacalao y el pan rallado hasta que quede una pasta blandita. Se hacen bolitas o croquetas, como mas nos gusten y se van friendo en una sartén con aceite y se van poniendo en una azuela. Se quita un poco de aceite si hay mucho y se pocha la cebolla la zanahoria el ajo picadito y el perejil y cuando ya esta se le echa agua de escaldar el bacalao, se deja hervir 15 minutos y se echa encima de los repápalos, que cueza todo junto 10 minutos se prueba de sal y a comer.
